BIO Grüntee aus Südkorea

„Daejak Jukro“ ist ein handgepflückter wilder Grüntee aus Hadong im Jirisangebirge, Südkorea. Die Teebüsche wachsen inmitten eines Bambuswaldes („Jukro“=Bambus), wodurch die Blätter optimal mit Tageslicht und Feuchtigkeit versorgt werden. Die Teeblätter werden jedes Jahr ausschließlich zwischen dem 8. und 15. Mai gepflückt. Da sie ausgiebig mit Sonne versorgt werden, besitzen sie eine tiefgrüne Farbe und einen wunderbar reichhaltigen Geschmack mit kräftigem Aroma.

Daejak Herkunft

Wilder Tee wurde im Jirisan Gebirge im Süden Südkoreas bereits seit mehr als 1200 Jahren angebaut. Da die Teeblätter auf einer Höhe von 400-500 Metern zwischen Felsen und an abschüssigen Hängen wachsen, können sie nur mit der Hand gepflückt werden. Wilder Tee ist ein vollkommen naturreiner Tee, es werden keinerlei Düngemittel oder Pestizide während des Anbau- und Produktionsprozesses verwendet. Die Teeblätter werden von Hand gepflückt und in einem traditionellen Eisenkessel zwei Mal geröstet. Durch diesen traditionell koreanischen, sehr arbeitsintensiven Prozess entsteht ein besonders volles und reines Aroma.

Zubereitungsempfehlung: Grüntee bereitet man am besten mit weichem Wasser zu, damit er sein feines Aroma entfalten kann. Dabei ist es wichtig, dass grüner Tee nicht mit kochendem, sondern nur mit heißem Wasser aufgegossen wird. Die Temperatur des Wassers sollte um die 80 ° Celsius entsprechen. Lassen Sie die Teeblätter ca. 3 Minuten ziehen, sonst wird grüner Tee oft bitter.

Expertentipp: gießen Sie den Tee von weit oben auf damit die Teeblätter sich gut entfalten können. So genießen Sie das volle Aroma.

Originalabfüllung von der Jukro Teefarm in attraktiver Verpackung. Die Firma Jukro Tee baut seit 1962 traditionell koreanischen Tee unter natürlichen Bedingungen an. Die Teeplantage ist umgeben von den wunderschönen Bergen des Mt. Jiri und dem Sumjim Fluss.

Sind Sie auf den Geschmack von grünen Tees gekommen? Dann probieren Sie unbedingt auch unseren Grüntee von BOH, praktisch im Teebeutel. Für den besonderen Geschmack entdecken Sie Grüntee aromatisiert mit Jasmin.