Die Kakiblätter dieses Tees werden Anfang Juni von wilden Bäumen in den Bergen der Honam Region geerntet. Kakiblätter sind besonders reich an Vitamin C und enthalten Flavonoide, Rutin, Aminosäuren und sonstige Antioxidantien. In Korea wird Kaki-Tee vor allem zur Entschlackung des Körpers getrunken. Nach der chinesischen Naturheilkunde sollen Kakiblätter dazu beitragen, die Symptome von Arteriosklerose, Bluthochdruck, hohen Cholesterinwerten und Allergien zu mildern.